Semplicemente naturale e fatto in casa

Creare delle delizie davvero speciali con ingredienti semplici è la mia passione più grande.

Ogni giorno troverete sul nostro buffet della prima colazione dolci fatti in casa secondo ricette altoatesine, macedonia fresca tutti i giorni, ampia scelta di cereali e semi, prodotti latticini di Vipiteno, vari affettati di salumi e formaggi, piatti di uova preparati al momento, succhi di frutta e marmellate fatte in casa con la frutta che abbiamo raccolto noi stessi al maso Neuhäusler di Albions o sulle montagne dell’Alta Val d’Isarco.

In più prepareremo per voi tutti giorni una pietanza naturale, fatta in casa, servita ancora tiepida:

• polenta di mais con marmellata di prugne
• budino di riso con mirtilli rossi
• “Birchermuesli” con yogurt di Vipiteno e mela grattugiata
• tre tipi di cereali con yogurt di Vipiteno alla vaniglia e frutti di bosco tiepidi
• la nostra bomba vitaminica: spremuta fresca di arancia, mela, carota, sedano e zenzero
• il nostro mix di vitamine verde: prezzemolo, spinaci, arancia, banana, coriandolo
• toast al prosciutto e formaggio con pane da toast fatto dal panificio di Selva Gardena
• composta di frutta con frutta dell’Alto Adige
• cereali di grano saraceno con yogurt di Vipiteno e fragole